Midt & østjysk cateringvirksomhed

Vi har skabt en cateringvirksomhed der er markedsleder i området for bedre madlavning til private og erhverv.
Forretningen består primært i at levere mad ud af huset samt at afholde arrangementer i virksomhedens 2 selskabslokaler ( kapacitet op til 145 personer i begge lokaler )

Her får du unik mulighed for at blive en del af en veletableret virksomhed som skaber gode resultater og en virksomhed der nemt kan skaleres op på landsbasis. Vi er skarpe på markedet og ved hvem vores målgruppe er og vi er helt sikre på at vi ville kunne skabe en stor og voldsom forretning uden for vores lille lokalområde. Mindsettet er at hvis man kan omsætte for 11,9 mio (tal fra 2020) ex. moms i vores lille lokalområde i et coronaår så kan det blive voldsomt stort på landbasis. Indehaveren er villig til at være med i en opskalering og udvikling af virksomheden!!

Økonomiske nøgletal

Omsætning 2018: 9,6 mio kr ex moms
Resultat: 1.300.000 kr

Omsætning 2019: 10,7 mio kr ex moms
Resultat: 1.500.000 kr.

Omsætning 2020: 11,9 mio ex moms
Resulta: 300.000 (grundet corona)

Produktet

Vi leverer mad ud af huset til private kunder samt virksomheder. I dagligdagen laver vi frokost til ca. 500-600 personer ( fordelt på ca. 25-35 lokale virksomheder ) og har udover dette ca. 15-50 selskaber foruden dette på ugebasis.

I vores område er der 3 væsentlige spillere på markedet for bedre madlavning hvor vi som minimum er 30-40% større end nummer 2.

Der er nok ca. 20 % uudnyttet markedkapcitet tilbage i vores lokalområde og skal det være større end dette skal man ekspandere til andre byer.

Markedsføringskanaler

Vi bruger langt flest kræfter på Facebook og Instagram og har en til at bruge 20-30
timer pr. måned.
Det er vigtigt ar vi er synlige og at folk har os i top og mind når de skal bestille mad til deres næste fest.
Vi har også brugt en del på Søgemedier der har stået for google bannerannoncer, SEO og adwords.
Primært lever vi af mund til mund reklame!

Omkostninger

Varekøb og løn er helt klart de største omkostninger for virksomheden.

Pt. ejer jeg selv begge bygninger hvor virksomheden drives fra hvor det fungerer således at driftsselskabet lejer sig ind hos ejendomsselskabet. Her kan man selvfølgelig finde en billig månedlig husleje eller ved køb af ejendommen hvor køkkenet befinder sig.

Aktiver

En masse storkøkkeninventar og nye møbler samt indretning + 4 stk. varebiler.

Virksomhedens historie

Virksomheden er blevet skabt på hobbybasis og har blot taget fart år for år.
Jeg havde regnet med at det skulle være et bijob, men konceptet har ramt tiden, markedet og stilen spot on.
Jeg har lagt en masse timer i at få det op at køre og har investeret meget i at nå den størrelse vi har i dag hvor vi er en stor spiller på markedet og hvor mange kender navnet lokalt.
Jeg er iværksættertypen og synes at det er fedest når der skal startes noget helt nyt fra bunden og når vi skal satse en smule ( dog stadig med en stor portion jysk sikkerhed i baggagen )

Markedet

Pt. er købekraften ret stor og vi sidder på en stor del af markedet.
Jeg synes helt klart at markedet har flyttet sig en del siden jeg startede bare for 8 år siden og flere og flere vil gerne bruge penge på at få et ordentligt måltid eller en god madoplevelse til deres livs store begivenheder!
Det er positivt at der er efterspørgsel på god kvalitet og at folk gerne bruger 350 kr i snit pr kuvert.

Svagheder/udfordringer

Svagheden er helt sikkert at vi ikke bliver større og bedre når det kun er mig selv ved roret.
Jeg har lyst til at der skal ske noget mere og her har jeg brug for nogen der kan supplere for at gøre os bedre og stærkere!! Lige nu bliver niveauet ikke højere end det jeg selv kan og det er helt klart en svaghed hvis vi skal fortsætte med at være de bedste.
Generelt er det svært at finde gode kokke og dette er helt sikkert også en udfordring selvom vi pt. har det stærkeste hold man vi nogensinde har haft. Men det kan være en fordel hvis der er flere der har hænderne på kogepladen.

Stærke sider

Vi er stærke fordi vi har det rette setup i forhold til at have en stor kapacitet og vi har en prismatrix som rammer middelklassen og op af - hvilket jo giver et enormt stort potentiale!!
Vi har byens fedeste lokaler - vi er med på beatet - vi er fremme i skoene på sociale medier og vi
er anerkendte for at være dygtige og lidt skæve i måden at gøre tinge på hvilket også er det som vores kunder gerne vil betale for.

Ideel køber

Nogen der har kendskab til markedet og som kan få det hele til et højere level i fællesskab.
Jeg er villig til mange konstellationer så jeg vil ikke lægge mig fast på noget helt specifikt og er derfor åben overfor forslag og ideer vedrørende dette.

Opstartshjælp

Jeg er ikke træt af at drive virksomheden og har kun interesse i at skabe de bedste resultater, så jeg vil helt sikkert blive og kæmpe for at det kan vokse sig endnu større.